人民网福州8月16日电（兰志飞）“光盘行动”“适量点餐、杜绝浪费”“文明用餐、节俭惜福”……这样的文明用餐标语，在福州市大小餐馆里很常见。不仅标语，点餐时市民也常常能听到服务员适当点餐的提醒。记者了解到，近年来，福州市持续深入开展“文明餐桌行动”，积极营造和谐文明的用餐文化，当前，贯彻落实中央和福建省关于开展“倡导绿色生活 反对铺张浪费”行动的部署要求，全市正采取多项举措，掀起新一轮的光盘行动。

　　7日，记者随机走访了福州几家餐馆，发现“光盘行动”渐成时尚潮流。

　　福州交通西路“高八斗”快餐店员工告诉记者，“现在大家吃饭都是自行盛取，这样可以避免多盛浪费。而且顾客反映非常好。”记者留意到，“高八斗”快餐店附近几乎所有餐饮店都加入到“文明用餐，光盘行动”中来。

　　“我们也会为客人控制好点菜的数量，建议不够再点。如果吃不完，我们店还免费为客人提供打包盒。”“二回熟”餐饮店的主管告诉记者。

　　商家的做法普遍受到市民的欢迎。

　　“一般点菜够吃就行，如果多了就打包回家。”在福州商业圈万象城四楼用餐区，前来用餐的林先生如是对记者说。

　　记者从福州市委文明办了解到，当前，福州市正建立健全工作机制，精心策划主题活动，坚持示范带动和部门联动相结合、宣传教育与实践养成相结合，大力倡导绿色低碳消费理念和健康文明生活方式，使厉行节俭、反对铺张浪费的氛围在全社会蔚然成风。在新一轮的光盘行动中，福州市推出不少举措。

　　首先，将“文明餐桌”融入文明创建活动，开展“倡导绿色生活 反对铺张浪费”行动纳入文明单位测评体系，各级文明单位通过张贴宣传标语和宣传画、设置温馨提示牌、LED屏宣传、举办道德讲堂、发放倡议书等多种形式开展宣传教育，增强员工的勤俭节约观念，截至目前收到良好反响。例如，中国邮政集团公司福州市分公司自“文明餐桌”“勤俭节约”活动开展以来，餐厨垃圾约减少20%。

　　文明创建活动先行，主管单位的现场会也不落下。日前由福州市台江区市场监督管理局牵头，近百家餐饮业主单位代表在万象城召开的以“文明餐桌，节俭养德”为主题的现场会上，台江区市场监督管理局采用现场讲解与实地检查相结合方式，对“文明餐桌”、“光盘行动”等一系列倡导节俭养德的宣传活动进行了解读，并向经营户发出了共同参与“光盘行动”的倡议。经营户积极响应，纷纷在倡议书上签名承诺。鼓楼区也邀请福州世纪金源大饭店、福州香格里拉大酒店等餐饮企业签订“文明餐桌行动”承诺书，组织餐饮协会、全区食品经营企业参加食品安全、文明创城等会议，倡导餐饮企业带头遵守《餐桌文明公约》，在全社会营造“勤俭持家，节俭惜福”的浓厚氛围。

　　在广泛开展“文明餐桌”宣传，以及“文明餐桌”进商圈、进机关、进校园等活动中，福州还推行接地气、拼服务质量等办法。比如倡导餐饮企业推行灵活点餐提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”服务方式；组织开展“文明餐桌示范店”、“文明之星服务员”创建评选活动；制作发放《做文明有礼的福州人》手册、节能环保手提袋等宣传品，将文明餐桌作为重点内容，引导市民节俭用餐；将“反对大操大办、反对铺张浪费”内容列入福州市民文明行为规范，通过网络、社会宣传栏等渠道广泛宣传。