标签在食品行业有着不可忽略的作用，生产商可以通过标签向市场传递产品信息，消费者也可以通过标签选取自己想要的产品，同时，检测部门也会根据标签对产品进行督查，因此，食品行业对标签的需求十分旺盛。随着行业发展，标签印刷也在不断升级创新。

标签的广泛应用以及标签品种的不断发展自然而然地推动了标签印刷技术的发展。标签印刷涵盖了平、凸、凹、网等所有印刷方式。从近几年全球标签的发展趋势可以看出，柔性版印刷、窄幅轮转印刷、数字印刷在欧美国家成为标签印刷新的亮点，也是标签印刷的发展趋势。

标签主要应用于日化、化妆品、电子家电、医药、日用品、食品及饮料、超市零售和物流等产品和行业。其中，日化、食品、医疗对标签产品的需求尤为突出。

据前瞻产业研究院标签印刷行业研究小组数据显示，2010年我国标签印刷产值为190亿元，产量为25亿平方米，同比增长20%;2011年标签印刷产值为230亿元，产量达到30亿平方米，同比增长20%。我国标签印刷行业随着市场经济的发展，特别是日化、食品、洗涤用品、医药、化妆品、家电和小家电以及超市、物流等行业的快速发展而获得了高速增长，经过几年的发展，标签印刷产业链已经形成。

目前，全球不干胶标签印刷根据采用的印刷方式的不同可划分为以柔版印刷为主的北美地区、以凸印和柔印各占一半的欧洲地区、以凸印为主的亚太地区这三大阵营。

北美地区以柔版印刷为主导技术印刷不干胶标签的典型代表。主要设备是中小型机组式印刷单元，以水墨为主，采用卷到卷印刷，圆压圆模切方式，具有生产效率高、工艺先进及符合环保要求等特点。

欧洲市场凸印和柔印各占一半，柔版印刷的应用情况基本同于美国，凸版印刷全部使用UV油墨，设备多数为层叠式或卫星式，材料加工方式同样为卷到卷印刷。