(记者 马绍栋) “我们是专业做食品检测的，希望能为联合采购提供检测支持。”本次“食安山东”质量诚信联盟团采联购活动不但吸引了上下游食企参加，还有一批食品检测机构主动报名。事实上，我省的两家校园团膳巨头山东金膳林餐饮管理有限公司和山东松乔餐饮管理有限公司已经提前上或者即将上食材快检设备，为从食材源头把关保安全，不惜花大钱用上质量控制“硬手段”。

　　潍坊一家食品检测公司负责人告诉记者，他们愿意提供检测支持，为采购团发现风险、把关质量。“我们可以义务支持齐鲁晚报建立食品安全快检室，公益为消费者、厂家提供快检服务。”

　　团膳龙头山东金膳林餐饮管理有限公司总经理李玉军介绍说，目前公司管理的五六家中学食堂已经全部建立了单独的快检室，进入厨房的蔬菜都要经过快检把关，检测结果会通过厨房安置的电视及时公开，便于学生老师和家长查询。“下一步我们管理的大学食堂也要批量上快检设备，这肯定会增加成本，但比起保障学生舌尖上的安全，花钱也是值得的。”

　　同样是团餐知名品牌的山东松乔餐饮管理有限公司也在上快检设备方面“快马加鞭”。公司董事长窦大海告诉记者，公司管理的单个食堂光蔬菜每天就要消耗3000斤左右，目前公司已经基本敲定一家第三方检测公司，除了设备本身，对方还有一套管理系统，装上后管理人员手机上也可以随时收到检测结果，便于随时随地监控。